標題: 自製米漿 / 糙米漿 [打印本頁]

---

作者: hawkhsu    時間: 2010-6-14 21:13     標題: 自製米漿 / 糙米漿

材料:

1.炒熟花生110g(稍微焦)

2.水1600g

3.糖150g

4.再來米粉40g

5.五香粉1/4t

做法:

1.花生與水放入果汁機打碎，再倒入鍋中煮開

2.糖與五香粉先拌勻，再加入煮開的(1)

3.再來米粉加入少量水勾芡即完成

建議:

1.花生可一次炒個一斤，放涼後去皮備用(炒愈黑，煮起來顏色愈深)，但是為了健康，不  要太黑比較好

2.糖和五香粉一定要事先拌勻喔!(否則五香粉直接放入鍋中會結粒喔!)

3.冷掉後會比較濃稠，要吃前再加熱一下會比較好吃喔!

4.如果加上煮熟糙米下去一起打的話就是糙米漿了(加糙米時再來米粉就可以減量了)

5.夏天到了，如果米漿要冰冰的喝，那再來米粉只要勾薄芡就好了，這樣味道會比較棒喔!

---

歡迎光臨 奇威綠豆論壇 (http://greenbean.freebbs.tw/)

Powered by Discuz! 5.0.0